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Via libera ministero Salute a nuovo Piano additivi alimentari
Regola i controlli sulla conformità degli alimenti a normativa
Il ministero della Salute ha pubblicato il nuovo 'Piano nazionale di controllo ufficiale degli additivi e aromi alimentari come materia prima e negli alimenti comprese le sostanze aromatizzanti di affumicatura anni 2025-2027' che sostituisce il precedente Piano che ha coperto il periodo 2020-2024. In linea con la legislazione Ue, il Piano costituisce uno strumento "per la programmazione ed il coordinamento sul territorio delle attività del controllo ufficiale" volte "alla verifica della conformità alla normativa e al monitoraggio dell'esposizione dei consumatori agli additivi ed agli aromi alimentari", si legge nel documento. Il Piano, si concentra sugli "additivi alimentari come materie prime", sugli "aromi come materie prime", sulle "sostanze aromatizzanti di affumicatura o "Aromi di fumo" come materie prime" e sui "prodotti alimentari contenenti additivi e/o aromi alimentari". Definisce inoltre i criteri per individuare gli additivi e gli aromi alimentari e le modalità di trasmissione delle informazioni. Il documento verrà trasmesso a tutti gli assessorati regionali alla sanità.
T.Sanchez--AT
